пятница, 27 ноября 2020 г.

Едят ли мясо гоацина?

Два раза довелось есть суп, сваренный из мяса гоацина. Для меня мясо гоацина почти не отличается от куриного, никакой горечи или неприятного привкуса. Индейцы венесуэльской Оринокии и Амазонии охотятся на него. Почему же везде написано, что мясо гоацина коренные жители тропических лесов Амазонки не употребляют в пищу? Может быть, на моих фото изображен какой-то подвид гоацина, который можно употреблять в пищу?

3 комментария:

Анонимный комментирует...

На фото не гоацин, а синегорлый гуан Pipile cumanensis (птица семейства Краксов, южноамериканских диких куриных). К гоацину он не имеет никакого отношения. Вид довольно широко распространен в бассейне Ориноко. Если вы такого ели, то он наверное вкусный :)

"Малые народы мира" комментирует...

Я не могу утверждать, но все же на моих фото, я сказал бы (сравнивая с Pipile cumanensis), что это не кракс...

"Малые народы мира" комментирует...

Хотя, вероятно, он. Спасибо за уточнение.