Два раза довелось есть суп, сваренный из мяса гоацина. Для меня мясо гоацина почти не отличается от куриного, никакой горечи или неприятного привкуса. Индейцы венесуэльской Оринокии и Амазонии охотятся на него. Почему же везде написано, что мясо гоацина коренные жители тропических лесов Амазонки не употребляют в пищу? Может быть, на моих фото изображен какой-то подвид гоацина, который можно употреблять в пищу?
пятница, 27 ноября 2020 г.
Едят ли мясо гоацина?
Ярлыки:
Амазонская кухня,
Индейцы хоти,
Индейцы яномамо,
экспедиция,
экспедиция к индейцам Амазонии,
Amazonian cuisine
Подписаться на:
Сообщения (Atom)