Скоро будет каноэ

В бассейне Ориноко реки остаются основными транспортными артериями. Плавательными средствами служат большие и малые каноэ различного типа. Большинство лодок, используемых в венесуэльской Амазонии, деревянные, выдолбленные из целого ствола дерева. На них плавают, как правило, на веслах, реже при помощи подвесного моторы (если есть возможность его приобрести). Лодки из алюминия встречаются редко, что, очевидно, объясняется их дороговизной. Видеоматериалы экспедиции в венесуэльскую Оринокию - мужчина санема изготавливает каноэ.

Видеоматериалы экспедиции к екуана и санема, Венесуэла, штат Боливар, январь-февраль 2026 г.

Экспедиция проходила в Венесуэле, в штате Боливар, в бассейне р. Каура, на ее левом притоке Ничаре и Икуту, на берегах которых живут карибоязычные екуана, а также санема, северная субгруппа яномамо. Оба коренных народа венесуэльской Оринокии находятся в тесном контакте и межкультурном взаимодействии. Их деревни перемежаются на берегах Ничаре и Икуту. Интересно, что при близком соседстве отсутствуют браки между екуана и санема. В экспедиции была получена информация об истории миграционных потоков в регионе, материальной и духовной культуре екуана и санема; привезены фото- и видеоматериалы; этнографическая коллекция пополнилась предметами быта екуана и хоти, с которыми коренные народы региона также находятся в торгово-обменных отношениях.

Странные предпочтения - не могу понять, откуда они

В экспедициях мне довелось попробовать мясо разных диких животных и рыб, почти все, что приносили с охоты и рыбалки коренные народы Амазонии и Оринокии: пекари, тапира, обезьян разных видов, каймана, агути, пака, броненосца, черепах и их яйца, паухиль, а также речного ската, тукунаре, пиранью, сомов различных видов, траиру, пайяру, паку, лиса и др. Все перечисленные виды добычи охотников и рыбаков можно есть - проверенно лично, вкусное питательное мясо.

Со временем у меня накопился материал, на котором можно проследить странные вещи. Казалось бы, в одном климате, в одной экологической нише, не должно возникать каких-либо значительных расхождений в предпочтении пищи у коренных народов в Амазонии и Оринокии. Однако, таких примеров весьма много. К примеру, в Венесуэле, на Ориноко, в одной деревне пиароа заявили, что не едят речных скатов, а днями позже мой моторист пиароа, поймав ската, сварил из него вкуснейшую уху, которую я когда-либо ел; екуана - электрического угря, говорят, что в его мясе якобы много личинок паразитов; на Кауре екуана не охотятся на обезьян и не едят их мяса - поясняют, что мясо этих животных плохо переваривается, а екуана, живущие на несколько сот километров южнее, в штате Амазонас, - едят обезьян и, похоже, все у них в порядке с пищеварением; в Перу мацес едят электрического угря - и не жалуются на его мясо и свое здоровье. И это только общие примеры. Все эти описанные выше едим-не едим не связаны с какими-либо религиозными запретами, об этом говорили сами информанты. Конечно, существуют ритуальные охотничьи табу на добычу тех или иных видов животных, птиц и рыб - те же пиароа не охотятся на тапира или санема на орла-гарпию - эти животные связаны с представлениями этих народов об их сакральной сущности. Убьешь табуированное животное - умрешь сам, но на таких животных никто и не помыслит охотиться.

Вот, сижу, думаю, почему представители одного народа, разные группы которого живут на некотором удалении друг от друга, не едят мясо обезьян или ската. Эстетика, мораль? Может быть, у кого-то много крупных мясистых сомов - зачем есть непонятную плоскую рыбину? Скрюченная копченая или вареная обезьяна похожа на маленького ребенка, а на угря даже неприятно смотреть, не то что есть? На обезьян сложно охотиться, а в большой реке всегда много рыбы, которую легко поймать сетями? Мацес - отличные охотники, всегда обеспеченные мясом, зачем им этот угорь. Странные запреты и предпочтения.

В итоге решил для себя, что ответить на такие вопросы отчасти помогает "теория недопроизводства" американского антрополога Маршалла Салинса, сформулированная им в книге "Экономика каменного века". Если совсем кратко, суть этой теории в том, что если аборигенный индивид достиг удовлетворения своих потребностей за счет какого-либо продукта, взятого им из природы, то ему можно больше ничего не делать, так как он не стремится добыть еще больше мяса, рыбы, диких фруктов или орехов. Ему не нужна прибыль, он уже самодостаточен и счастлив, не занимаясь ненужным "лишним" трудом. Как всегда, все дело в деталях. Екуана, которых я упомянул, живут на большой полноводной реке, у них расставлены сети, в которые, регулярно попадает крупная рыба. Каждое утро они проверяют сети и вынимают из них мясистую рыбу - ну, зачем им этот непонятный угорь (он и не попадает в сети). Их ежедневная традиционная еда, закрывающая их потребность в белке и углеводах - рыба и маниок. Таким образом, просто отпадает необходимость заниматься столь тяжелым занятием, каким является охота, по крайней мере, в этом конкретном месте. Однако охота у коренных народов Амазонии и Оринокии всегда была престижным занятием, поэтому появляется оправдание - мясо обезьян плохо переваривается. Да, нормально оно переваривается, на мясо кролика похоже. Почему у их соплеменников в другом районе практикуется охота на обезьян, не знаю, я там не был, надо смотреть и анализировать местные особенности-детали.

Мацес в Перу наоборот заядлые охотники, которые хорошо обеспечены мясом. Рыбалка для них явно не основной источник питания. Ежедневная еда мацес - маниок и значительная доля мяса. Всем известно, что каждый день есть мясо просто не безопасно для здоровья. Свой мясной рацион они разбавляют рыбой. Ну, не такие они рыбаки-перфекционисты, как другие коренные народы Амазонии и Оринокии, у которых есть богатый выбор рыбы, может быть, в этом все дело...

Копченые лягушки, которых едят яномамо на Ориноко. Фото Матусовского А.А.

Оринокский скат, пойманный пиароа, которого они не едят. Фото Матусовского А.А.

Женщина мацес с пойманным электрическим угрем. Фото Матусовского А.А.

Копченые тушки обезьян и птиц, которые едят яномамо. Фото Матусовского А.А.

Такая вот антропология с этнографией: как лошадь может повлиять на переселение индейской деревни

Я всегда тщательно готовлюсь к очередной экспедиции к коренным народам Амазонии и Оринокии. К примеру, в последнее время активно использую спутниковые карты. Современные технологии дают возможность получить точную информацию, которая позволяет уверенно чувствовать себя в поле. Но, как я говорю, Амазония всегда вносит свои коррективы. Так случилось и в этот раз, когда я отправился в Венесуэльскую Оринокию, в бассейн р. Кауры. Изучив заранее спутниковые карты, я знал, что впереди, на отдаленном притоке, нас ждала деревня санема (санема относятся к северной подгруппе яномамо). Моторист и проводник даже сообщили ее название - Мадонья (Madonña), я отчетливо видел деревню на карте. По моим подсчетам, мы уже подплывали к Мадонье и тут случилось непредвиденное - Амазония внесла свои коррективы.

Так выглядит деревня санема Мадонья на спутниковых картах, 2026 г.

Обычно, когда приближаешься на лодке с мотором к очередной индейской деревне, особенно в отдаленном районе, ее жители задолго до вашего прибытия слышат звук работающего двигателя и выходят на берег реки - им интересно, что за посетители приближаются к ним. Ты выходишь из лодки, приветствуешь их, завязывается разговор, они приглашают гостей посетить их деревню. Сначала мы заметили расчищенное пространство на берегу реки и короткие деревянные шесты, воткнутые у края воды, - к такими палкам обычно привязывают каноэ. Однако никаких каноэ мы не заметили, как не увидели и людей на берегу. Странно, может быть, все они ушли в лес на охоту или на конуко (так Венесуэльской Амазонии и Оринокии называют небольшую плантацию в джунглях). Мы вышли из лодки на берег и некоторое время громко кричали в ту сторону, куда в глубь берега, поросшего лесом и кустарником, вела тропа - где-то там находится деревня. Тишина. Это уже было не типично, что никто не откликнулся, и даже создало небольшое напряжение - что там у них произошло. В надежде увидеть людей, мы медленно пошли по тропе, которая скоро привела нас в деревню. Деревня была пуста, хотя было видно, что совсем недавно здесь была жизнь, были люди - на земле валялись корзины, сохранились свежие костровища, стояли добротные хижины и навесы. Людей в деревне не было. Что здесь у них произошло? В видео я на эмоциях комментирую ситуацию, говоря, что все равно это видеть интересно, может быть, мы открыли новую деревню, которой нет на карте. Но, нет - это деревня санема Мадонья, вот же расположение хижин на местности совпадает с виденным мной на спутниковых картах.

Почему жители Мадоньи покинули свою деревню, мы узнали позже, спросив об этом у других санема, живших еще выше по реке. Оказывается, мужчины Мадоньи пошли на охоту и вскоре услышали посреди дикого леса громкое ржание лошади - животного, которое не живет в джунглях, и которого здесь просто не могло быть! Нет, охотники не ослышались - где-то за деревьями ржала лошадь, но самого животного не было видно. Я не знаю, решился ли тогда кто-то из них отправиться еще дальше вглубь леса и проверить, что там происходит, кто издает такие звуки. Санема сделали вывод, типичный для сознания коренных жителей Амазонии, - ржание лошади издавал злой дух, бродивший по джунглям вокруг их деревни. Этого осознания было достаточно, чтобы вызвать большую тревогу у жителей Мадоньи. Вскоре страх перед злым духом перерос в конкретное действие - санема покинули родную деревню. Видимо, это произошло совсем недавно, потому что никакой другой новой деревни, которой не было бы на спутниковых картах, на нашем пути больше не встретилось. Похоже, жители Мадоньи растворились в других деревнях санема.

Моя новая книга: Матусовский Андрей. Шингу: индейцы ваура

У меня новая книга: Матусовский Андрей. Шингу: индейцы ваура: Б.м.: Издательские решения, 2026 - 262 с. ISBN: 978-5-0069-5841-8. В книге рассказывается о двух экспедициях, совершенных мной к индейцам ваура, живущим в Бразилии, в штате Мату-Гросу, в Парке коренных народов Шингу. В первую экспедицию я посетил также индейцев камаюра, а за пределами Парка индейцев шаванте. Текст знакомит с обычаями, нравами и образом жизни коренных народов, населяющих Бразильскую Амазонию и Центральную Бразилию.

Уже сейчас книгу "Шингу: индейцы ваура" можно легко найти и заказать в интернете; с 01.04.2026 г. она будет размещена на основных маркетплейсах. Также возможен ее заказ и доставка за рубежом через Amazon (с 01.04.2026). Оффлайн продажи планируются немного позже.

Я просто напомню, что это моя шестая книга из научно-популярной серии "У индейцев в лесах Амазонки и Ориноко". Основой для написания этих книг стали полевые дневники, поэтому в тексте вы найдете не только научную информацию по этнографии и антропологии коренных жителей Амазонии и Оринокии, но и узнаете также о происходивших в экспедициях событиях, моих эмоциях и впечатлениях от увиденного.

       

Выставка «Trazas sobre Piedras»

В Музее золота в Боготе (Колумбия) проходит временная выставка «Trazas sobre Piedras» (открылась еще в ноябре 2025 г.), посвященная древним наскальным рисункам на территории Амазонии, в частности, в регионе Серрания-де-ла-Линдоса. Экспозиция состоит из панорамных стендов и фотографий, на которых изображены наскальные рисунки из трех локаций – Серро-Асул, Нуэво-Толима и у порога Гуаяберо, входящих в Серранию-де-ла-Линдоса. Музей золота, как всегда, на высоте - все информативно, доступно, показательно.

Атта - общинное коммунальное жилище екуана

Общинное коммунальное жилище екуана - атта - в плане круглое, с высокой конической крышей, имеет четыре входа, ориентированных по сторонам света. Несколько десятилетий назад в такой постройке жила вся община. Гамаки развешивали по периметру, между стеной и опорными столбами, в центре было место для проведения ритуалов. Сегодня атта выполняет роль "клуба", в котором собираются члены общины для проведения собраний, праздников или церемоний. Вокруг общинного коммунального жилища располагаются семейные хижины. Конструкция атта имеет свою символику. К примеру, коническая крыша символизирует единство екуана. Атта в общине екуана Бока-де-Ничаре на р. Каура было высотой ок. 15 метров, в диаметре ок. 20-25 метров. Информант рассказывал, что в другой деревне екуана стоит общинное коммунальное жилище больших размеров.

Атта в общине екуана Бока-де-Ничаре (Венесуэла, штат Боливар, р. Каура)

Внутренний вид крыши атта

Екуана: изготовление терки для маниока (Венесуэла, штат Боливар)

Терки, на которых женщины коренных народов Амазонии и Оринокии растирают клубни маниока, весьма востребованный товар. Их изготавливают как для собственных нужд, так и для осуществления торгово-обменных операций с другими народами. Раньше, до прихода промышленных товаров, зубьями терки служили мелкие острые камушки. Сегодня их чаще заменяют кусочками железа, но техника изготовления терки осталась прежний - острые зубчики неспешно набивают, следуя намеченному узору. У разных народов Амазонии и Оринокии терки отличаются по форме и орнаменту, получающемуся после того, как в деревянную основу будут вбиты все зубчики.

Женщина екуана изготавливает терку для маниока (Венесуэла, штат Боливар, община Бока-де-Ничаре).

Фото А.А. Матусовского, 2026 г.

Видеоматериалы экспедиции (Венесуэла, штат Боливар): изготовление каноэ у екуана (макиритаре)

Лучшими строителями каноэ (куриар), в Венесуэле считается народ екуана (макиритаре), проживающий в штатах Боливар и Амазонас. Самоназвание – екуана означает «люди куриары»: е – «дерево», ку – «вода», ана – «люди». Производство куриар имеет для екуана важное значение, поскольку их образ жизни и культурная самобытность тесно связаны с рекой и судоходством.

В бассейне реки Ориноко куриара – основное средство навигации: используется для рыбалки и охоты, для транспортировки урожая с плантации (конуко), для коротких поездок и длительных путешествий. Размер куриары варьируется в зависимости от ее назначения: от 3 до 15 м в длину, от 60 до 100 см в ширину, толщина бортов – 3–5 см. На небольшой куриаре передвигаются с помощью весла, сидя скрестив ноги на корме. Если куриара большая, дополнительный гребец находится на носу. Сегодня заднюю часть куриары часто завершают вертикальной плоской доской, на которой можно закрепить подвесной мотор.

У екуана есть миф о происхождении куриары. Глава общинного дома решил сделать свою первую куриару, но не знал, с чего начать. Тогда он сказал своей дочери: «Иди, отправь своего мужа Кадинью». Жена сказала мужу: «Отец просит тебя изготовить куриару». Кадинья с женой отправились в лес и нашли подходящее дерево, из которого можно было бы изготовить куриару. Срубив дерево, Кадинья превратился в термита и проник внутрь бревна. Так он поступал несколько дней. Свёкор решил проверить работу тестя. Прибыв на место, он был возмущен, что нашел бревно без каких-либо выбоин. Он взял топор и начал выдалбливать внутреннюю часть будущей лодки. Свёкор не знал, что зять находится внутри бревна и случайно зарубил его. Кадинья, умирая, проклял своего тестя, сказав: «Ты долго будешь мучиться, чтобы сделать куриару». Свёкор же продолжил изготовление лодки. Первая и вторая попытки были неудачными, лодки получились плохими. Только с третьей попытки он сделал хорошую куриару, а также определил виды деревьев, из которых можно изготавливать подобные средства передвижения.

Изготовлением куриары занимаются мужчины. В определенное время года и суток (на закате; считается, что в безлунную ночь древесина будет без личинок и червей) в лесу подыскивается подходящее дерево [сейба (Ceiba), лавр (Laurus) и др.], ствол которого оценивается, не является ли он пустотелым или гнилым. Сначала срубленному дереву с помощью топора, мачете и тесла придают внешние формы будущей куриары. Затем выдалбливается внутренний объем. На завершающем этапе куриару кладут на жерди и разводят под ней костер, обжигая внутренние и внешние поверхности на медленном огне; смолению она не подвергается. Борта куриары постепенно расширяют, используя для этого деревянные распорки и огонь. В готовую лодку устанавливают сиденья (поперечные жерди или доски), внешнюю поверхность тщательно шлифуют. Из леса готовую куриару волоком доставляют к реке.

У куриары нет киля, поэтому она неустойчива, требуется навык для управления ею. Перевозя грузы или большое количество людей, куриару часто перегружают; уровень воды не доходит до края бортов несколько сантиметров. В процессе эксплуатации борта часто наращивают досками, увеличивая грузоподъемность. Воду, заполнившую куриару, выплескивают, раскачивая лодку резкими продольными толчками вперед-назад; также воду вычерпывают какой-либо емкостью. Если куриара долго не эксплуатируется, ее вытаскивают на берег и переворачивают вверх дном. Срок службы куриары составляет 3–5 лет, после чего ее используют для стирки одежды, вымачивания клубней горького маниока, хранения сырой тертой маниоковой массы или ферментированных напитков, в качестве огорода (засыпают землей, выращивают репчатый лук); части старой куриары используются при строительстве или ремонте других лодок.

Куриара присутствует на всех этапах жизни коренных жителей Венесуэлы и Колумбии (в Оринокии). С ней часто играют дети (учатся грести, ныряют с нее в реку). Традиция изготовления куриары существовала не у всех коренных народов бассейна Ориноко (хоти, яномама). Это ценный предмет в торгово-обменных отношениях как между коренными народами, так и в их сделках с креольским населением Венесуэлы и Колумбии. Популярность куриары объясняется простотой ее изготовления, зарекомендовавшими себя навигационными качествами, а также дороговизной алюминиевых лодок, которые не может купить коренное и сельское креольское население Венесуэлы и Колумбии.

Пополнение этнографической коллекции

Из экспедиции в басс. р. Кауры (Венесуэла, штат Боливар, январь-февраль 2026 г.) были привезены следующие предметы:

Женская набедренная повязка. Инв. № 164-SA/IYEK/AAM

Глиняный горшочек для яда кураре. Инв. № 165-SA/IHOT/AAM

Завершилась экспедиция в венесуэльскую Амазонию

Пару дней назад завершилась экспедиция в венесуэльскую Оринокию. Бывают полевые выезды, насыщенные событиями, когда посчастливилось видеть и участвовать в ритуалах и церемониях, видеть праздники, сразу дающие массу впечатлений. Эта экспедиция была не такой, она была "скучной", перед глазами проходила тихая размеренная жизнь народов екуана и санема, живущих по берегам Кауры и ее левых притоков. Именно такой должна быть этнографическая экспедиция, когда медленно заполняется полевой блокнот, а за чередой ответов информантов ты начинаешь постепенно угадывать скрытые смыслы. Собран материал, требующий спокойного кабинетного осмысления и анализа, но как здорово, что мы все видели своими глазами в венесуэльской Оринокии. Привезен фото- и видеоматериал, также состоялось небольшое пополнение этнографической коллекции. 

Фото Норы Виндедзе, участницы экспедиции.

Экспедиция в венесуэльскую Оринокию

Значительная часть моих экспедиций проходила в венесуэльской Оринокии и Амазонии, в штатах Амазонас и Боливар. В этих краях я впервые познакомился с миром коренных народов Оринокии и Амазонии. Здесь жили и продолжают жить народы, которые меня интересовали - хоти, пиароа, яномамо, мако, баре, банива и другие. Потом был ряд экспедиций в перуанскую, эквадорскую, колумбийскую и бразильскую Амазонию, но я всегда вспоминал Ориноко и ее многочисленные притоки, которые я посетил, наверное, потому, что венесуэльская Оринокия и Амазония - моя первая антропологическая любовь.

Я возвращаюсь в венесуэльскую Оринокию и очень надеюсь, что мой путь в этнографическое поле будет не столь долгим, как и возвращение обратно. Слишком много возникло преград. Прямой рейс в Каракас уже отменили, лечу в Боготу, далее местными линиями. Не хочу говорить, куда именно, на территорию каких коренных народов в этот раз - для меня это новое место, новые люди. Будет достигнута цель и собран материал - тогда расскажу. Впереди вновь Ориноко и один из ее притоков. Ну а, если все-таки не удастся добраться до Каракаса, останусь в Колумбии, здесь также много планов. Я уехал в Оринокию, увидимся!

Подкаст: Матусовский А.А. Корпус текстов Матео Санчеса – взгляд изнутри на культуру кабияри (Колумбия, Ваупес)

Нашел в своих архивах файл моего доклада, сделанного в 2023 г. Видео потерялось, а аудио файл остался. Подкаст: Матусовский А.А. Корпус текстов Матео Санчеса – взгляд изнутри на культуру кабияри (Колумбия, Ваупес).

Из экспедиции в колумбийскую Амазонию (Ваупес, река Кананари, январь-февраль 2023 г.) я привез несколько текстов по мифологии и фольклору кабияри, записанных представителем этого народа Матео Санчесом Ортисом в двух блокнотах. Матео задался целью – зафиксировать в письменном виде устную традицию кабияри, чтобы сохранить и передать ее будущим поколениям. Он хорошо рисует, поэтому его тексты – истории, как говорят кабияри, мужчина сопровождает иллюстрациями мифологических событий, сакральных мест, животных и птиц. Для антрополога работа с тетрадями Матео представляет большой интерес, поскольку их создавал носитель аборигенного знания, которому он целенаправленно придавал материальные формы. Это обстоятельство позволяет исследователю смотреть на мифологию и фольклор кабияри глазами коренного населения колумбийской Амазонии. После моего отъезда Матео продолжил свою работу, в его блокнотах должны появиться еще записи и рисунки, и мы договорились сотрудничать. Свой вклад в работу с корпусом текстов Матео я вижу в структурировании и типологизации материала по мифологии и фольклору кабияри.

Моя лекция: Матусовский А.А. Этнография Амазонии и теоретическая антропология: как бинарные оппозиции могут помочь разобраться в истории одной горы

Осенняя школа Международного центра антропологии НИУ ВШЭ, 11-12.10.2025 г.

Мой доклад: Матусовский А.А. Этнография Амазонии и теоретическая антропология: как бинарные оппозиции могут помочь разобраться в истории одной горы, 11.10.2025 г.

Обработка и приготовление горького маниока в регионе Ваупес (Колумбийская Амазония)

В Колумбийской Амазонии, в регионе Ваупес, практикуется наиболее сложный технологичный и, как результат, наиболее эффективный способ обработки клубней горького маниока. Для чего нужны такие сложности? Дело в том, что в клубнях горького маниока содержаться опасные для здоровья человека токсины, которые необходимо удалить, чтобы сделать корнеплод съедобным. Зачем так мучаться, чтобы приготовить для пищи клубни горького маниока? Казалось бы, можно съесть что-то другое. Но не все так просто. Маниок - одно из самых неприхотливых растений, прикопал черенок - вырос куст - собрал урожай корнеплодов. Причем урожай можно собирать несколько раз в течение года. Как я образно говорю, маниок - это "хлеб" коренных народов Амазонии и Оринокии. С ним едят рыбный суп, мясо, из него делают лепешки и крупу, которую также добавляют в пищи. Таким образом, продукты, получаемые из клубней горького маниока во многих районах Амазонии и Оринокии является основой питания, а отнюдь не мясо или рыба. Из леса охотники приносят мясо не каждый день, рыбалка также может быть неудачной, а вот маниок есть всегда. С ним будешь сыт, да и просто не умрешь от голода. Токсины, опасные для здоровья человека, удаляются из клубней горького маниока в результате многоступенчатой обработки: при размельчении клубней, промывки их водой и термической обработки. За тысячелетия адаптации коренные народы Амазонии и Оринокии придумали различные приспособления, с помощью которых они это делают.

В этом видео показано как обрабатывают горький маниок в Колумбийской Амазонии, в регионе Ваупес. Клубни горького маниока очищают от кожуры, в идеале далее их вымачивают в воде еще несколько часов (оставляют на ночь). Затем клубни растирают на терке, превращая их в рыхлую массу. Маниоковой массой заполняют сплетенный из растительных волокон характерный пресс, по форме напоминающий продолговатый цилиндр, называемый на языке лингва жерал типити, или себукан, который подвешивают в вертикальном положении на специальное приспособление. К нижней части типити прикрепляют груз. Через типити сверху несколько раз проливают большое количество воды. Посредством усилий, прикладываемых ногами или руками в нижней части пресса, отжимают маниоковую массу, из которой вместе с водой выходят токсины. Данную операцию проделывают несколько раз и, дав воде окончательно стечь, извлекают затем маниоковую массу из пресса. В Колумбийской Амазонии коренное население региона из очищенной от токсинов маниоковой массы готовят два основных продукта питания: крупу – фаринью и лепешки - касабе. Фаринью приготавливают из сырой маниоковой массы, которую разрыхляют и высушивают. Для этого над очагом устанавливают большой плоский глиняный

 или металлический противень. На него выкладывают разрыхленную маниоковую массу и тщательно ее перемешивают деревянными лопатками до тех пор, пока вода не испарится полностью. Конечный готовый продукт – сухая крупа крупного помола. Фаринья может долго храниться, что очень важно в условиях влажного тропического климата. Коренные народы Амазонии и Оринокии добавляют фаринью в суп или едят ее, просто разведя водой. Касабе готовят из сырой маниоковой массы, которую равномерным тонким слоем распределяют на раскаленном противне, установленном над очагом. Под воздействием жара подсыхающие клейкие крупицы массы скрепляются между собой, что позволяет переворачивать лепешку на другую сторону специальными маленькими лопатками.

Для удаления токсинов из клубней горького маниока коренные группы Колумбийской Амазонии используют иногда вместо типити треножник. Конструкция треножника состоит из трех жердей длиной около двух метров, соединенных между собой в виде пирамиды. На уровне пояса человека треножник скреплен дополнительными жердями, на которые устанавливают большое плетеное сито. После того, как очищенные от кожуры клубни горького маниока растерли на терке, маниоковую массу выкладывают на сито и обильно поливают водой, энергично перемешивая и отжимая ее руками. Эта процедура повторяется несколько раз. Под сито в центр треножника устанавливают большую емкость, в которую стекает вода, использовавшаяся для промывки. Удивительно, но если этот слив томить несколько часов на медленном огне, он загустевает и превращается в соус, который также можно есть.

Слив, стекающий из типити, в котором находится маниоковая масса. Фото А.А. Матусовского

Подсушивание маниоковой массы на глиняном противне. Община Пуэрто-Морроко. Фото А.А. Матусовского

Приготовление касабе. Община Пуэрто-Морроко. Фото А.А. Матусовского

Немного красок к образу сельвы

Несколько лет назад в Венесуэле, в Каракасе, в Музее современного искусства (Contemporary Art Museum), я застал ряд картин, на которых была изображена сельва так, как ее видел художник. Например, как вам вот эта картина Хуаниты де Альварес, которая называется "Красная сельва". 

Juanita de Álvarez, Selva roja, 1990.

Я не художник, но, кажется, в моем видении сельва может быть голубой или темно-синей:)

Ночной привал в джунглях. Колумбия, Ваупес. Фото Матусовского А.А.

Вот еще картина из Музея современного искусства в Каракасе. Ее создал Сантос Мария Перес, она называется "Сельва и человек". Хотя по-моему это белая сельва.

Santos Matías Pérez. La selva y el hombre, 1990.

Выходит, все смотрят на сельву по-своему. Для кого-то она и вовсе "зеленый ад".

Такая вот этнография с антропологией

Я писал ранее, что в МАЭ им. Петра Великого (Кунсткамера) в Санкт-Петербурге, на экспозиции, посвященной культуре народов Латинской Америки, в тематической витрине "Амазония. Война и охота (конец XIX - начало XX вв.", представлен один предмет, который неправильно атрибутируется. Если кратко, может быть, кому-то лень переходить по ссылке, поясню - там каучуковая колотушка из Северо-Западной Амазонии от ритуального щелевого барабана, который в колумбийской и перуанской Амазонии называют мангуаре (или магуаре), представлена как палица, оружие. Посетители смотрят на нее и комментируют: "о-о, гляди, такой по голове били".Таким образом, полностью искажается предназначение предмета, изъятого из традиционной культуры; уходит в тень целый ее пласт. Люди, которых, к слову, всегда много около южноамериканских витрин, видят лишь экзотическую форму этой "штуковины", однотипно воспринимают ее обладателей - ну, что тут скажешь, настоящая кунсткамера:((

Не так давно я читал научную статью, как в Музее пяти континентов в Мюнхене (местном музее этнологии) проводят скрупулезную работу по атрибутированию предметов, хранящихся у них, чье предназначение не совсем понятно, специально приглашая представителей коренных народов (как раз из Северо-Западной Амазонии), чтобы они подробно рассказали о том или ином предмете из их традиционной культуры. Для немецких музейщиков - это часть работы по деколонизации антропологического знания, восприятия предметов, находящихся в их фондах.

На ошибку в атрибутирование в Кунсткамере я обращал внимание коллег из Отдела этнографии Америки, спрашивал их разрешения написать об этом, понимая, что всякое может произойти и не все знают обо всем. Их разъяснения понятны - деньги на экспозицию выделены, новых на ее реконструкцию никто не даст. Но можно же просто изъять хотя бы эту колотушку из витрины, кисточкой замазать информацию о ней - это чепуха, минутное дело. Печально, но этого не делают.

В витрине "Амазония. Война и охота (конец XIX - начало XX вв." колотушка значится под № 4 - корегуахе. Корегуахе - коренной народ в Колумбийской Амазонии, проживающий в департаменте Какета.

Витрина "Амазония. Война и охота (конец XIX - начало XX вв." в МАЭ им. Петра Великого

Если кого-то заинтересовал, что из себя представляет щелевой барабан мангуаре и колотушки, с помощью которых играют на нем, - посмотрите, я писал об этом для Большой Российской энциклопедии - мангуаре.

Игра на "флейте Пана"

Музыкальный инструмент, который в западной традиции называют "флейтой Пана", священный музыкальный инструмент у коренных народов Колумбийской Амазонии. Чтобы играть на нем нужно знать определенные правила. Первая,  самая крупная трубка, считается капитаном оркестра других трубок, входящих в связку. Флейту держат в правой руке, ладонью прижимая самую толстую трубку. Убывание трубок по длине и диаметру идет в сторону левой руки.

Где-то вдали одиноко течет река Ориноко

"В пригороде Пуэрто-Аякучо случайно знакомлюсь с французом, в одиночку путешествующим по Венесуэле. Он тут же предлагает мне: "Давай пойдем в Колумбию".

- Так опасно же туда идти, - отвечаю.

- Почему?

- Как почему? Это же мировой центр производства кокаина, люди пропадают каждый день. Да и вообще, Колумбия - это южноамериканский вариант нашей Чечни! 

- Да брось, - говорит, - все нормально, идем.

Ну, идем так идем.

Граница - условна - река Ориноко. Сначала идем около часа на моторке вверх по Ориноко, потом входим в ее приток - реку Томо - уже на колумбийской стороне. С двух сторон границы сельва вплотную подступает к воде.

Мы причаливаем лодку к берегу и выходим на сушу. Никто не спрашивает никаких документов, не ставит штампа в паспорт. Немного поодаль стоят несколько домиков - это административные здания дирекции национального парка Тупарро. Вся администрация - это один человек. Колумбиец совершенно спокойно реагирует на то, что мы вот так запросто приплыли к нему из Венесуэлы.

Мы просим его пойти с нами в горы, показать дорогу. Он охотно соглашается, и мы отправляемся в путь. Прибрежный лес быстро сменяется льяносами. Путь оказывается неблизким, а солнце нещадно палит, поэтому колумбиец бежит назад к домикам, садится на мопед, и пока мы идем по равнине, по очереди, сажая себе за спину на дополнительное сидение, перебрасывает нас к возвышающейся вдали горе, на которую мы вздумали взобраться, чтобы обозреть окрестности.

Гора покоряется нам с большим трудом - сердце работает на пределе, приходится постоянно останавливаться, делая передышки. Но наверху нас ждет награда - с вершины горы открывается фантастический вид: на венесуэльской стороне видна величественная Ориноко, окаймленная бескрайним морем сельвы, на колумбийской - изумрудно-зеленые льяносы, также уходящие за горизонт, местами разряженные островками леса. В базальт вмонтирован маленький круглый металлический знак, обозначающий, что это территория республики Колумбии, высота горы - двести метров, дата установки знака - 1966 год."

Это отрывок из моей книги "Среди индейцев Центральной Венесуэлы". Если захотите ее прочитать, книгу легко найти в Интернете или заказать у меня на сайте.

Вид на Ориноко с вершины, расположенной на колумбийской стороне. Фото А.А. Матусовского.

Персиковая пальма (Bactris gasipaes) - важный продукт в системе питания коренных народов Амазонии и Оринокии

Персиковая пальма (Bactris gasipaes) - важный продукт в системе питания коренных народов Амазонии и Оринокии. Кто ничего не знает о ней - посмотрите этот короткий сюжет. Эту пальму в колумбийской Амазонии называют пупунья или чонта (чонтадуро). Ее съедобные плоды внешне напоминают персик, поэтому пальму часто называют персиковой. Это одно из главных и любимых лакомств коренных народов Амазонии и Оринокии. Спелые плоды красные. Сорвать их с верхушки пальмы совсем непросто. Перед тем как есть плоды, сначала их нужно приготовить, так как их не едят сырыми. Сначала плоды варят в течение нескольких часов, разваривая толстую жесткую внешнюю оболочку. Размягченную кожуру женщины очищают ножом. Оранжевую мякоть пупуньи едят, посыпав солью. По вкусу плоды персиковой пальмы напоминают вареный картофель или жареные каштаны. Это очень питательный и сытный продукт. Чичу также готовят из вареных плодов персиковой пальмы.

Персиковая пальма (Bactris gasipaes). Фото А.А. Матусовского

Плоды персиковой пальмы. Фото А.А. Матусовского

Плоды персиковой пальмы. Фото А.А. Матусовского

        

Плоды персиковой пальмы. Фото А.А. Матусовского

        

Плоды персиковой пальмы варят на медленном огне. Фото А.А. Матусовского

     

Женщины очищают от кожуры плоды персиковой пальмы. Община кабияри Чарко-Бланко (Колумбия, Ваупес, р. Кананари). Фото А.А. Матусовского

 

Женщины натирают на терки плоды персиковой пальмы, чтобы приготовить чичу. Община барасано Альтамира. 

Фото А.А. Матусовского

Женщины отжимают кашицу из плодов персиковой пальмы, чтобы приготовить чичу. Община барасано Альтамира. 

Фото А.А. Матусовского